Ovos Gratinados com Molho de Tomate e Queijo

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Misture o molho de tomate na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Em um refratário, coloque uma camada do molho de tomate no fundo.

6.Quebre os ovos cuidadosamente sobre o molho, um ao lado do outro.

7.Polvilhe a farinha de trigo sobre os ovos, de maneira uniforme.

8.Cubra os ovos com o restante do molho de tomate.

9.Finalize polvilhando o queijo ralado por cima.

10.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos e o queijo esteja dourado e borbulhante.

11.Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.