Salada Colorida de Cenoura, Milho, Ervilha e Mussarela Assada

1.Em uma tigela grande, adicione as cenouras raladas, o milho verde e a ervilha.

2.Misture bem os ingredientes secos para que fiquem bem distribuídos.

3.Adicione a cebola roxa picada e a salsinha picada à mistura.

4.Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

5.Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

6.Adicione os cubos de mussarela assada à salada e misture suavemente.

7.Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos na geladeira antes de servir para que os sabores se misturem.