Arroz Salteado con Pollo y Carne

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.

2.Agrega los muslos de pollo y la carne de vacuno. Cocina hasta que estén dorados por todos lados.

3.Incorpora las papas, la zanahoria, los pimientos y el chile serrano. Sofríe durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Añade el arroz y mezcla bien con los ingredientes en la olla.

5.Vierte suficiente agua para cubrir el arroz y añade la salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.

6.Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.

7.Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.

8.Antes de servir, añade los cebollines picados y mezcla suavemente.

9.Sirve caliente y disfruta de tu arroz salteado con pollo y carne.