Pollo Asado con Zanahorias y Apio

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezcla las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo, romero y pimentón dulce.

3.Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y unta con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

4.Distribuye las verduras alrededor del pollo en la bandeja.

5.Vierte el caldo de pollo en la bandeja, asegurándote de que no cubra el pollo.

6.Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, y las verduras estén tiernas.

7.Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.