Tortilla de Plátano y Fresa

1.En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche hasta que estén bien combinados.

2.Pela el plátano y córtalo en rodajas. Agrega las rodajas de plátano a la mezcla de huevos y leche.

3.Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en mitades. Incorpora las fresas a la mezcla.

4.Agrega el azúcar y la Maizena a la mezcla y revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

5.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite si es necesario.

6.Vierte la mezcla en la sartén caliente y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté casi cuajada.

7.Con cuidado, voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado durante otros 5 minutos.

8.Una vez cocida, retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar un poco antes de cortarla en porciones.