Bistec de Res con Salsa de Tomate, Ajo y Cebolla

1.Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.

2.Sazona los bisteques de res con sal, pimienta, comino y pimentón por ambos lados.

3.Coloca los bisteques en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira los bisteques de la sartén y reserva.

4.En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

5.Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

6.Vierte la salsa de tomate en la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.

7.Añade las arvejas a la salsa y cocina por otros 3 minutos, hasta que estén tiernas.

8.Devuelve los bisteques a la sartén, cubriéndolos con la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos para que se calienten y absorban los sabores.

9.Sirve caliente, acompañado de arroz o puré de papas.