Pasta Cremosa con Atún y Verduras

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

3.Agrega los tomates picados y cocina por unos 5 minutos hasta que se ablanden.

4.Incorpora la lata de atún (escurrido) y las verduras enlatadas. Mezcla bien y cocina por 3-4 minutos.

5.Añade la crema de leche a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinada. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.

6.Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla todo junto. Cocina por un par de minutos más para calentar la pasta y permitir que se mezclen los sabores.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.