Macarrão Saudável com Leite e Açafrão

1.Em uma panela, cozinhe o macarrão integral em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Misture o açafrão-da-terra e a pimenta-do-reino, cozinhando por mais 30 segundos para liberar os aromas.

5.Despeje o leite desnatado na frigideira e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse levemente.

6.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o macarrão fique envolto no molho.

7.Ajuste o sal a gosto e cozinhe por mais 2 minutos para aquecer tudo.

8.Sirva o macarrão em pratos individuais e decore com salsinha picada.