Delicia de Huevos con Leche, Plátano y Fresa

1.En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

2.Agrega la leche poco a poco mientras sigues batiendo para que se integre bien.

3.Pela los plátanos y córtalos en rodajas, luego agrégalas a la mezcla de huevos y leche.

4.Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en mitades o cuartos, y añádelas a la mezcla.

5.En un recipiente aparte, disuelve la Maizena en un poco de agua fría para evitar grumos.

6.Incorpora la Maizena disuelta a la mezcla de huevos, plátano y fresa, y mezcla bien.

7.Calienta una sartén a fuego medio y vierte la mezcla en la sartén, cocinando a fuego lento.

8.Revuelve suavemente la mezcla mientras se cocina para que no se pegue y se cocine de manera uniforme.

9.Cocina hasta que la mezcla esté firme y ligeramente dorada en la parte inferior, aproximadamente 10-15 minutos.

10.Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.