Roulades de Jambon au Gouda et Légumes

1.Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter le riz. Cuire selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.

2.Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le poivron et la courgette, assaisonner avec du sel et du poivre, et faire sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.Dans un grand plat, étaler les tranches de jambon. Sur chaque tranche, disposer quelques dés de gouda, des légumes sautés, et des dés de mozzarella.

4.Rouler chaque tranche de jambon sur elle-même pour former des roulades et les placer dans un plat allant au four.

5.Préchauffer le four à 180°C (350°F).

6.Enfourner les roulades pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

7.Servir les roulades chaudes accompagnées de riz.