Mariscos a la Parrilla con Salsa de Limón y Ajo

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de los limones, la ralladura de limón, el ajo picado, el perejil, el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta.

2.Agrega los mariscos a la mezcla y revuelve bien para que se cubran uniformemente. Deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.

3.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

4.Coloca los mariscos en brochetas o directamente en la parrilla. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.

5.Retira los mariscos de la parrilla y sirve inmediatamente con rodajas de limón y más perejil fresco por encima.