Sanduíche de Carne Moída com Queijo Mussarela

1.Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente para soltar a carne.

4.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Adicione o extrato de tomate e misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse um pouco.

6.Enquanto isso, corte os pães ao meio e, se desejar, toste-os levemente em uma frigideira ou torradeira.

7.Quando o molho de carne estiver pronto, retire do fogo e comece a montar os sanduíches.

8.Coloque uma porção generosa de carne moída em cada metade do pão.

9.Cubra a carne com as fatias de queijo mussarela.

10.Leve os sanduíches montados ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

11.Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.