Panqueques de Plátano con Queso Crema

1.En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

2.Agrega los huevos y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.

3.Incorpora la mantequilla derretida y el queso crema, y mezcla hasta que la mezcla esté homogénea.

4.En otro tazón, combina la harina de trigo, el polvo de hornear y una pizca de sal.

5.Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla suavemente hasta que estén combinados, evitando mezclar en exceso.

6.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla si es necesario.

7.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando un panqueque del tamaño deseado.

8.Cocina cada panqueque durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.

9.Repite el proceso con el resto de la mezcla, manteniendo los panqueques cocidos en un plato caliente.