Galletas de Arroz y Avena con Pipas de Girasol

1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, mezcla la harina de arroz, los copos de avena, las pipas de girasol y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.

3.Agrega el agua poco a poco a la mezcla seca, removiendo con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.

4.Con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una para que puedan expandirse.

5.Aplana ligeramente cada bolita con la palma de la mano para darles forma de galleta.

6.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

7.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.