Tacos de Pavo con Salsa Fresca y Yogur Griego

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

2.Agrega los dientes de ajo picados y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se quemen.

3.Incorpora el pavo molido a la sartén y cocina, rompiéndolo con una cuchara de madera, hasta que esté dorado y cocido, alrededor de 8-10 minutos.

4.Añade el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por 2 minutos adicionales para que se integren los sabores.

5.Mientras se cocina el pavo, prepara la salsa fresca mezclando los tomates picados con un poco de sal y pimienta en un tazón. Reserva.

6.Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente durante unos segundos por cada lado hasta que estén suaves y calientes.

7.Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de pavo en el centro de cada tortilla, añade una cucharada de la salsa fresca de tomate y un poco de yogur griego por encima.

8.Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.