Tortillas de Maíz con Queso

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal.

2.Agrega el huevo y mezcla bien hasta que se integren los ingredientes.

3.Añade agua poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y manejable.

4.Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas.

5.Con un rodillo, extiende cada bolita en forma de tortilla.

6.Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada tortilla por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.

7.Retira las tortillas de la sartén y coloca una porción de queso rallado en el centro de cada tortilla caliente.

8.Dobla las tortillas por la mitad y presiona ligeramente para que el queso se derrita.

9.Sirve caliente y disfruta.