Pollo Asado con Calabacín y Patatas al Horno

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.Lava y corta los calabacines en rodajas y las patatas en cubos. Reserva.

3.En un bol grande, mezcla los muslos de pollo con el aceite de oliva, el pimentón, el tomillo, el romero, sal y pimienta al gusto.

4.Exprime el jugo del limón sobre el pollo y mezcla bien para que se impregne de los sabores.

5.En una bandeja para hornear, coloca los muslos de pollo en el centro y distribuye las patatas y los calabacines alrededor.

6.Pica finamente los dientes de ajo y espárcelos sobre las verduras y el pollo.

7.Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las verduras y sazona con sal y pimienta.

8.Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro, y las patatas estén tiernas.

9.Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.