Pollo a la Crema con Papas Fritas

1.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.

2.Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, cuidando que no se queme.

3.Incorpora las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5-7 minutos por lado.

4.Añade el caldo de pollo y el pimentón dulce. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

5.Retira el pollo de la sartén y mantenlo caliente. Agrega la crema de leche a la sartén y mezcla bien, cocinando a fuego lento durante 5 minutos para que espese un poco.

6.Mientras tanto, calienta el aceite en una freidora o sartén profunda a 180°C.

7.Fríe las papas cortadas en tiras hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Retira y escurre sobre papel absorbente.

8.Sirve las pechugas de pollo bañadas en la crema y acompaña con las papas fritas al lado.