Сытный овощной бульон с пшеном и говяжьим фаршем

1.В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

2.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.

3.Добавьте нарезанный сельдерей и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.

4.Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, около 5-7 минут.

5.Влейте овощной бульон и доведите до кипения.

6.Добавьте пшено и лавровый лист, уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут, пока пшено не станет мягким.

7.Приправьте солью и перцем по вкусу.

8.Снимите с огня, дайте настояться 5 минут перед подачей.