Frischer Salat mit Sauerrahm-Dressing

1.Den gemischten Blattsalat gründlich waschen und in eine große Salatschüssel geben.

2.Die Gurke schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

3.Das Gemüse (Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebel) zum Blattsalat in die Schüssel geben und gut vermengen.

4.In einer separaten Schüssel den Sauerrahm, Zitronensaft, Honig und Dijon-Senf gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Dressing über den Salat gießen.

6.Den Salat vorsichtig durchmischen, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

7.Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.