Pavê de Morango e Uva com Crocante de Sucrilhos

1.Comece lavando bem os morangos e as uvas. Corte os morangos ao meio e reserve. Lave as uvas e reserve também.

2.Em uma panela, coloque os 500ml de leite e leve ao fogo médio. Quando o leite começar a aquecer, adicione os ovos e o açúcar, mexendo constantemente para não cozinhar os ovos.

3.Misture a maizena em um pouco de leite frio até dissolver e adicione à mistura na panela. Continue mexendo até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Retire do fogo e deixe esfriar.

4.Em um refratário, comece a montar o pavê. Faça uma camada de bolacha de maizena, seguida de uma camada do creme que você preparou. Em seguida, adicione uma camada de morangos e uvas.

5.Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de creme por cima.

6.Para a cobertura, coloque os sucrilhos em um saco plástico e quebre-os levemente com um rolo de massa. Polvilhe os sucrilhos quebrados sobre a última camada do pavê.

7.Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que fique bem gelado e firme.