Ensalada Fresca de Aguacate y Huevos

1.Hierve los huevos en agua durante 10 minutos hasta que estén duros. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos.

2.Mientras se cocinan los huevos, lava bien la lechuga, los tomates y el pimiento verde. Corta la lechuga en trozos grandes y colócala en un tazón grande.

3.Corta los tomates en cubos y el pimiento verde en tiras finas. Añádelos al tazón con la lechuga.

4.Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en rodajas o cubos y agrégala al tazón.

5.Corta los huevos duros en cuartos y agrégales al tazón con los demás ingredientes.

6.Aliña la ensalada con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes sin aplastar el aguacate.

7.Sirve la ensalada fresca de aguacate y huevos en platos individuales o en una fuente grande.