Bananen-Waffeln mit Magerquark

1.Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.

2.In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Magerquark, der Milch und dem Honig (falls verwendet) gut vermischen.

3.Die zerdrückten Bananen zur Quark-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren.

4.In einer weiteren Schüssel das Hafermehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen.

5.Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananen-Quark-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

6.Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.

7.Eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten, je nach Waffeleisen).

8.Die fertigen Waffeln aus dem Eisen nehmen und warm servieren.