Pâtes au Jambon avec Sauce Tomate Savoureuse

1.Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les pâtes. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2.Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3.Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant pour éviter qu'il ne brûle.

4.Incorporez les tomates concassées, le sucre, l'origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5.Ajoutez les dés de jambon à la sauce et laissez cuire encore 5 minutes pour bien réchauffer le jambon et mélanger les saveurs.

6.Incorporez les pâtes cuites dans la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.

7.Ajoutez le basilic frais haché et mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

8.Servez chaud, garni de parmesan râpé.