Brownie com Farinha de Cuca Polvilhada por Cima

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

2.Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3.Em uma tigela grande, misture o açúcar com os ovos até obter uma mistura clara e fofa.

4.Adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem até incorporar.

5.Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

6.Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.

7.Polvilhe a farinha de cuca uniformemente sobre a massa do brownie.

8.Leve ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na forma antes de cortar em quadrados e servir.