Tostadas de Aguacate con Salchicha y Limón

1.Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener un puré.

2.Agrega el jugo de limón al puré de aguacate y mezcla bien. Esto no solo le dará sabor, sino que también evitará que el aguacate se oxide y se ponga marrón.

3.En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las salchichas y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y corta las salchichas en rodajas.

4.Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en la misma sartén hasta que estén doradas y crujientes.

5.Para armar las tostadas, coloca una capa generosa de puré de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado. Luego, distribuye las rodajas de salchicha sobre el aguacate.

6.Agrega sal y pimienta al gusto sobre las tostadas. Si lo deseas, puedes rociar un poco más de jugo de limón o un chorrito de aceite de oliva por encima.

7.Sirve inmediatamente y disfruta de tus tostadas de aguacate con salchicha.