Salada Rápida de Macarrão com Ovo, Cenoura e Molho de Tomate

1.Cozinhe o macarrão em água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar.

2.Enquanto o macarrão cozinha, comece cozinhando os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o tempo, retire os ovos da água e coloque-os em água fria para parar o cozimento. Descasque os ovos e reserve.

3.Cozinhe as cenouras em água fervente até que fiquem macias, cerca de 10-15 minutos. Escorra e deixe esfriar antes de picar em cubos pequenos.

4.Em uma tigela grande, adicione o macarrão cozido, os ovos cozidos picados, as cenouras cozidas picadas, a maionese e o molho de tomate. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a salsinha picada e misture novamente.

6.Sirva a salada em um prato ou em porções individuais, decorando com mais salsinha se desejar.