Galette de Maïs aux Légumes Sautés et Sauce Salsa

1.Lavez et coupez la courgette, les champignons de Paris et le poivron en petits dés.

2.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la gousse d'ail émincée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3.Ajoutez les dés de courgette, de champignon et de poivron dans la poêle. Faites sauter les légumes pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4.Pendant que les légumes cuisent, faites chauffer les galettes de maïs dans une autre poêle à feu doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

5.Une fois les légumes cuits, retirez-les du feu et réservez.

6.Pour servir, placez une galette de maïs sur une assiette, ajoutez une portion généreuse de légumes sautés sur le dessus, puis nappez de sauce salsa.

7.Répétez l'opération pour les autres galettes et servez chaud.