Costillas de Cerdo a la Paprika con Pimiento Amarillo

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un tazón, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la mantequilla derretida, la paprika, la sal y la pimienta para crear una marinada.

3.Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y unta la marinada uniformemente sobre ellas, asegurándote de cubrir bien todos los lados.

4.Agrega las tiras de pimiento amarillo alrededor de las costillas en la bandeja.

5.Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora.

6.Después de 1 hora, retira el papel aluminio y sube la temperatura del horno a 200°C (400°F). Hornea durante 30 minutos adicionales para dorar las costillas.

7.Saca las costillas del horno y déjalas reposar durante 10 minutos antes de cortarlas y servirlas.