Torta de Banana Caramelizada

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.

3.Despeje o caramelo em uma forma redonda, espalhando uniformemente no fundo.

4.Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o caramelo na forma.

5.Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

6.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem.

7.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa lisa.

8.Despeje a massa sobre as bananas na forma, espalhando uniformemente.

9.Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

11.Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire a torta sobre um prato.

12.Sirva a torta de banana caramelizada morna ou em temperatura ambiente.