Mousse de Maracujá com Leite em Pó

1.Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente.

2.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3.Enquanto isso, hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água fria e depois dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos.

4.Adicione a gelatina dissolvida à mistura de maracujá e mexa bem para incorporar.

5.Em uma tigela separada, bata o leite em pó com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

6.Misture delicadamente a mistura de maracujá com a mistura de leite em pó até ficar bem combinado.

7.Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

8.Sirva gelado, decorado com sementes de maracujá ou raspas de chocolate, se desejar.