Salada Colorida com Carne Moída e Ovo

1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a carne moída. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

2.Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

3.Enquanto a carne cozinha, lave bem as folhas de alface e corte-as em tiras finas.

4.Corte o repolho em tiras finas e reserve.

5.Descasque as cenouras e rale-as em um ralador grosso.

6.Corte os tomates em cubos pequenos e reserve.

7.Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos, ou até que estejam duros. Depois, retire a casca e corte-os em rodelas.

8.Em uma tigela grande, misture a alface, o repolho, a cenoura ralada, os tomates e a beterraba ralada.

9.Adicione a carne moída cozida à mistura de vegetais e misture bem.

10.Finalize a salada com as rodelas de ovo por cima e sirva imediatamente.