Arroz de Frango Desfiado com Tomate e Cebola

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Junte os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates estejam macios.

4.Adicione o frango desfiado e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos.

5.Acrescente o arroz e mexa para que ele absorva os sabores do refogado.

6.Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e aumente o fogo até ferver.

7.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

8.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.

9.Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.