Riz Chaud aux Choux Savoureux

1.Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le riz basmati et une pincée de sel. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz soit tendre. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.

2.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3-4 minutes.

3.Ajouter la carotte et le poivron rouge dans la poêle, et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4.Incorporer le chou émincé et cuire pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri.

5.Ajouter le gingembre râpé et la sauce soja, puis mélanger pour bien enrober les légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

6.Incorporer le riz cuit dans la poêle avec les légumes, et mélanger délicatement pour combiner tous les ingrédients. Laisser chauffer pendant 2-3 minutes.

7.Servir chaud, garni de quelques feuilles de chou cru pour une touche de fraîcheur.