Ensalada Fresca de Verduras con Mostaza y Cilantro

1.En un tazón grande, mezcla las cebollas picadas, las zanahorias ralladas, el cebollín y el cilantro fresco.

2.Agrega las arvejas cocidas a la mezcla de verduras y revuelve bien.

3.En un tazón pequeño, combina la sal, el comino, el orégano, el hondashi y la mostaza. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4.Añade el agua a la mezcla de especias y mostaza, y mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

5.Vierte la salsa sobre la mezcla de verduras y revuelve bien para que todas las verduras queden cubiertas con la salsa.

6.Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

7.Sirve la ensalada fresca como acompañamiento o plato principal.