Omelete de Mussarela e Ovo

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2.Adicione a cebola picada, o tomate picado e o cheiro-verde à mistura de ovos e misture bem.

3.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

5.Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.

6.Polvilhe a mussarela ralada sobre a omelete e dobre-a ao meio.

7.Cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e a omelete esteja completamente cozida.

8.Deslize a omelete para um prato e sirva quente.