Langostinos y Mero al Café con Toque de Limón

1.En un tazón grande, mezcla el café molido, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el perejil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer una marinada.

2.Agrega los langostinos y los filetes de mero a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

3.Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.

4.Retira los langostinos y el mero de la marinada y colócalos en la parrilla caliente. Cocina los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.

5.Cocina los filetes de mero durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

6.Sirve los langostinos y el mero en un plato, decorando con un poco más de perejil fresco y rodajas de limón si lo deseas.