Macarrão com Calabresa e Mel: Uma Combinação Surpreendente

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

3.Adicione a calabresa fatiada à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada e crocante, cerca de 5-7 minutos.

4.Reduza o fogo e adicione o mel à mistura de calabresa, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Cozinhe por mais 2 minutos para que o mel caramelize levemente.

5.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para que o macarrão absorva os sabores da calabresa e do mel. Tempere com pimenta do reino e ajuste o sal se necessário.

6.Desligue o fogo e finalize com salsinha picada a gosto antes de servir.