Pão de Queijo Recheado com Mortadela

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.

3.Assim que ferver, retire do fogo e adicione o polvilho doce, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

4.Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

5.Incorpore o queijo minas ralado à massa e misture até que esteja bem distribuído.

6.Com as mãos untadas com margarina, pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.

7.Coloque uma fatia de mortadela no centro e feche a massa, moldando em formato de bolinha.

8.Repita o processo até acabar a massa e os recheios.

9.Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com margarina, deixando espaço entre elas.

10.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.

11.Retire do forno e sirva quente.