Omelete de Bacon com Queijo e Cebola

1.Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que fique crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na frigideira.

2.Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e levemente dourada.

3.Enquanto a cebola refoga, quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo ou batedor. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Despeje os ovos batidos na frigideira com a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente para que os ovos cozinhem de maneira uniforme.

5.Quando os ovos começarem a firmar, adicione o bacon frito e o queijo muçarela ralado por cima.

6.Tampe a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que o queijo derreta e os ovos estejam completamente cozidos.

7.Desligue o fogo, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.