Queso Frito con Aceite de Oliva

1.Corta el queso en trozos o en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2.En un plato hondo, coloca un poco de harina y sazona con sal y pimienta al gusto.

3.En otro plato, bate el huevo y en un tercer plato coloca el pan rallado.

4.Pasa cada trozo de queso primero por la harina, asegurándote de cubrirlo bien.

5.Luego, sumérgelo en el huevo batido, permitiendo que el exceso escurra.

6.Finalmente, cubre el queso con pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

7.En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto.

8.Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los trozos de queso rebozados en la sartén, evitando que se amontonen.

9.Fríe el queso durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

10.Retira el queso frito de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

11.Sirve caliente como aperitivo o acompañamiento.