Макароны с грибами в томатном соусе

1.Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.

2.В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

3.Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до золотистого цвета, около 5-7 минут.

4.Измельчите чеснок и добавьте его к грибам и луку, обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.

5.Влейте томатную пасту и воду в сковороду, добавьте сахар, орегано, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.

6.Уменьшите огонь и тушите соус на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы он не пригорал.

7.Смешайте отваренные макароны с томатным соусом и тщательно перемешайте, чтобы макароны были равномерно покрыты соусом.

8.Подавайте горячими, посыпав тертым сыром и свежей зеленью по желанию.