Tortitas de Harina de Maíz con Chocomilk y Claras de Huevo

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar y la pizca de sal.

2.En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.

3.Agrega el Chocomilk a la mezcla de harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4.Incorpora suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla, utilizando una espátula para no perder el aire.

5.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, unta un poco de aceite.

6.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando tortitas del tamaño que prefieras.

7.Cocina cada tortita durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.

8.Repite el proceso con el resto de la mezcla, manteniendo las tortitas cocidas en un plato caliente.