Batata com Bife ao Molho de Manteiga

1.Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

2.Em uma panela grande, coloque água e sal e leve ao fogo para ferver. Adicione as batatas e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

3.Enquanto as batatas cozinham, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione os bifes e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e no ponto desejado. Retire os bifes da frigideira e mantenha aquecidos.

5.Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga, a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho levemente dourado.

6.Adicione o molho inglês e misture bem, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores. Cozinhe por mais 1-2 minutos.

7.Coloque as batatas cozidas na frigideira e misture delicadamente para que fiquem envolvidas no molho de manteiga e temperos.

8.Sirva os bifes com as batatas ao molho de manteiga por cima, polvilhe com salsinha picada antes de servir.