Galletas de Mantequilla Perfectas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5.Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.

6.Si deseas, añade las chispas de chocolate y mezcla con una espátula.

7.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

8.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.