Omelete de Paprica Defumada com Queijo e Alho

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2.Adicione a paprica defumada, o tempero baiano, o cumim, o sal e a pimenta-do-reino aos ovos batidos e misture bem.

3.Em uma frigideira, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio.

4.Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique dourado e aromático.

5.Despeje a mistura de ovos na frigideira, espalhando uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.

7.Polvilhe o queijo ralado sobre a omelete e dobre-a ao meio com uma espátula.

8.Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o queijo derreta e a omelete esteja completamente cozida.

9.Retire do fogo e sirva quente.