Delícia de Leite Condensado com Coco

1.Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

2.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a mistura de leite condensado. Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

3.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4.Enquanto isso, em um prato fundo, misture o leite com um pouco de leite condensado para umedecer os biscoitos.

5.Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de uma camada da mistura de leite condensado. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com a mistura de leite condensado por cima.

6.Cubra com coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.