Broa de Milho Frita Crocante

1.Em uma panela, coloque a água e o leite e leve ao fogo até ferver.

2.Adicione o fubá de milho, o açúcar e o sal, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

3.Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

4.Adicione o ovo e o fermento em pó à massa, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.

5.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

6.Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

7.Retire as broas da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.