Arroz de Grão de Bico com Atum e Ovo

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Misture o grão de bico cozido e o atum escorrido, e refogue por cerca de 3 minutos.

4.Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

5.Misture o arroz cozido ao refogado de grão de bico e atum, mexendo bem para incorporar todos os sabores.

6.Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o tempero se necessário.

7.Enquanto isso, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, descasque e corte em rodelas.

8.Sirva o arroz de grão de bico com atum em pratos, decorando com as rodelas de ovo cozido e salsinha picada por cima.