Macarrão à Calabresa com Molho de Creme de Leite

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

3.Acrescente o alho picado e a linguiça calabresa fatiada. Cozinhe até que a linguiça esteja dourada e crocante.

4.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até o molho aquecer.

5.Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture até que esteja bem incorporado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Misture o macarrão cozido ao molho de calabresa, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto pelo molho cremoso.

7.Finalize com salsinha picada por cima e sirva imediatamente.